BTS Sciences et Technologies des Aliments (STA)

MÉTIERS

Technicien Production / Assistant Chef d’équipe
Technicien Qualité
Technicien Recherche et Développement
Conducteur de ligne automatisée
Technicien polyvalent Production / Qualité
Technicien Qualité Animation

-> Il anime la démarche qualité au sein de la production (traçabilité, produits non conformes)
-> Il veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité et à l’application des procédures qualités
-> Il est l’interface Production / Qualité (autocontrôles matières premières, fabrication, produits finis)

FORMATION & ALTERNANCE

2 ans à Avignon (84)
2 semaines CFA / 2 semaines entreprise

ENSEIGNEMENTS

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS ET TECHNOLOGIQUES

Techniques et sciences de la transformation et la conservation des aliments
Génie industriel des procédés de fabrication et de conditionnement
Physique, biochimie, microbiologie
Gestion de production
Maîtrise de la qualité en entreprise (HACCP et contrôles qualité)
L’innovation en entreprise agroalimentaire…

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

Mathématiques, statistiques et informatique
Économie de la filière agroalimentaire, Gestion d’une entreprise, Maitrise des coûts
Communication écrite et orale (Français, Anglais, documentation, éducation socioculturelle, technique d’animation…)
Sport …

CONDITIONS D'ADMISSION

Être âgé de plus de 16 ans et de moins de 30 ans (pour les autres cas, contacter l’IFRIA de votre région)
Être titulaire d’un niveau IV (Bac)
Durée : 2 ans Le recrutement est réalisé sur dossier scolaire et/ou tests et entretien individuel
L’admission n’est définitive qu’après la signature d’un contrat d’apprentissage (ou un contrat de professionnalisation) avec une entreprise
Le réseau des IFRIA propose un accompagnement des candidats dans leurs recherches d’entreprises.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES